CONCEPT

こだわり

手間暇かけた自慢の「博多もつ鍋」

毎日数時間かけて仕込みをした「もつ」はまさに絶品。外皮をサッと湯通し、固い部分は手間暇かけて取り除くことで、食べやすく絶妙な食感を堪能いただけます。スープは料理人が200種類から厳選した醤油のほか柚子塩と味噌をご用意。

九州を代表するうまかもんが勢ぞろい

世界有数の天然漁場や日本を代表する肉の産地である九州は、食にこだわり独自の料理を生み出す文化があります。一度食べたら病みつきになる鮮魚料理、選りすぐりの鶏肉・馬肉料理、本場中洲で愛される屋台の逸品が揃います。

安心個室!おひとり様も歓迎!

三密回避で安心!2名様でご利用したら4名様のお部屋など、密にならないよう最大限配慮させて頂きます!周りを気にせずお食事や歓談を楽しめるよう、掘りごたつなどの個室を設けています。ビール、各種焼酎、サワーといったアルコールドリンクもご用意しているので、寛ぎながら料理とお酒をご堪能ください。アルコール消毒の徹底や個室席ご案内など感染症対策を徹底して営業しております。